Tandoori masala

El perfume de la India que llena toda la cocina.

Tandoori masala, la mezcla de especias tradicional de los hornos tandoor del norte de la India. De color rojizo intenso y aroma profundo y especiado, combina comino, cilantro, jengibre, pimentón y otras especias para un sabor cálido, aromático y solo ligeramente picante.

Cómo usarlo: mezcla una o dos cucharadas con yogur natural y un chorrito de limón, embadurna el pollo (o verduras, paneer o pescado) y deja marinar al menos una hora, mejor toda la noche. Después hornea, asa o haz a la plancha. Queda espectacular en el clásico pollo tandoori.

Para darte un viaje de sabores sin salir de casa.