Las semillas mágicas que se vuelven gelatina dulce en tu vaso.
Semillas de chía (Salvia hispanica), diminutas y moteadas, originarias de México y muy apreciadas ya por los pueblos antiguos de Mesoamérica. Tienen un sabor muy suave, casi neutro, con un puntito a frutos secos, y al mojarse forman ese gel tan característico.
Cómo usarlas: mézclalas con agua, leche o bebida vegetal (una cucharada por vaso) y deja reposar unos 15-20 minutos para preparar el clásico pudin de chía. Espolvoréalas secas sobre yogures, batidos y ensaladas, o añádelas a masas de pan y galletas.
Un imprescindible moderno para desayunos y meriendas.
