Una pizca dorada que perfuma bizcochos y guisos por igual.
Raíz de jengibre (Zingiber officinale) molida, fina y lista para usar. De sabor cálido y picante, con un aroma intenso, especiado y ligeramente cítrico.
Cómo usarla: Añade media cucharadita a masas de galletas, bizcochos y pan de jengibre, o incorpórala a currys, salsas y adobos. Combina de fábula con la canela y la nuez moscada. Como es concentrado, ve poco a poco hasta dar con tu punto.
Imprescindible en repostería navideña y en la cocina especiada de cada día.
