El aroma que llena la cocina y te transporta directo a la India.
El curry Madras es una mezcla de especias de tonos rojizos y dorados, más intensa y picantona que el curry suave clásico. Reúne especias como cúrcuma, comino, cilantro, fenogreco, jengibre y guindilla, para un perfil cálido, aromático y con buen carácter.
Cómo usarlo: sofríe una o dos cucharaditas en aceite caliente antes de añadir el resto de ingredientes, así suelta todo su aroma. Perfecto para guisos de pollo, cordero, gambas, garbanzos y verduras, y para salsas a base de tomate, cebolla y leche de coco. Sírvelo con arroz basmati o pan naan.
Para los que les gusta la cocina con chispa y mucho sabor.
