Semillas doradas con un aroma cítrico que enamora.
Cilantro en grano (Coriandrum sativum): pequeñas semillas redondas de color pajizo, con un aroma suave, cítrico y ligeramente dulce, muy distinto del de la hoja fresca. Un básico de las cocinas del mundo.
Cómo usarlo: tuéstalo ligeramente en una sartén seca para que despierte todo su aroma y machácalo en el mortero antes de usar. Esencial en currys, encurtidos, adobos, escabeches y panes. Combina de maravilla con comino y cardamomo.
